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天峡鲟龙:欲打造全国鲟鱼养殖产业航母

信息来源:jooxoo.com   时间: 2012-07-26  浏览次数:225

    就在中国人兴高采烈吃鲟鱼肉的时候,国际市场对鲟鱼籽的空前需求,让天峡鲟龙有了更新更广阔的市场空间
    一直以来,国际市场对于鲟鱼相关产品的交易几乎完全依赖里海地区,但由于过度捕捞和环境污染等原因,里海地区的鲟鱼产量在近几十年有了很大幅度的下降,而与之相反的市场需求却又不断上升,这就给淘金者们造就了机会。
    中国的鱼子酱能在全球市场占据一席之地,与淘金者们密不可分,从2006年开始,配有“产自中国”标签的鱼子酱开始进入国际市场,并迅速成为新宠。
    天峡鲟龙股份公司(以下简称天峡)是国内最早开发鲟鱼产品的民营企业之一。天峡首创陆地“养鲟”模式,不仅颠覆了传统的分散养殖,而且真正实现了鲟鱼养殖的工业化车间生产,为鱼子酱提供了产量的保障。目前,天峡生产“天峡牌鱼子酱”已经成为了迪拜帆船酒店畅销品,因为品质过硬,迪拜王室还向天峡的中东经销商颁发了特别贡献奖。
    “软黄金”
    恐龙消失了,与之一个时代的鲟鱼却存活至今,但禁不住生态破坏带来的创伤,目前祖祖辈辈在长江流域生息的达氏鲟、白鲟已难见踪迹,中华鲟虽然暂时没有灭绝,但也在逐年减少。
    1997年,国际公约组织将全球所有鲟科鱼类列为濒危物种,并作为保护对象。在中国,中华鲟被列为国家一级保护动物,私自养殖和贩卖都属违法行为,更别说把它摆上餐桌。
    为了解决鲟鱼产品市场供应和鲟鱼资源保护的矛盾,欧美国家早在20世纪80年代就开始进行鲟鱼的人工繁殖、放流和商业化养殖。
    直到1999年,成熟的鲟鱼人工养殖技术才在中国得到推广。鲟鱼,一时成为中国养殖者眼中的摇钱树,高峰时,高档餐厅里一斤鲟鱼卖到上千元。到2002年,全国商品鲟鱼养殖量猛增到2万吨以上,除了台湾、西藏等极少数省份外,各地都在大规模养殖鲟鱼,养殖户数量猛增到数千家,竞争激烈。
    就在中国人兴高采烈吃鲟鱼肉的时候,国际市场对鲟鱼鱼籽的空前需求,又让养殖者找到了新动力。由鲟鱼鱼籽制成的鱼子酱,有“软黄金”之称,是全世界最贵的三种食品之一,和番红花精、松露齐名。在法国的高档餐厅里,吃鱼子酱必须用黄金、象牙、贝壳特制的小匙。拥有一家历史悠久的鱼子酱俱乐部的席位,常常是欧洲上层社会里值得夸耀的资本。
    自古以来,鱼子酱的制作都是靠在伏尔加河、里海捕捞野生鲟鱼。1977年,全球每年还能产出2000吨鱼子酱,到2000年,基本上已经没有野生的鲟鱼能达到制作鱼子酱的要求了。
    “现在国际市场上90%以上的鱼子酱,都是产于人工养殖的鲟鱼。”据天峡董事长蓝泽桥介绍,除中华鲟外,还有20个品种的鲟鱼可以当做商品鱼养殖。
    在中国,尽管人工养殖鲟鱼的时间不长,但中国养殖的鲟鱼已经占据了国际市场大约20%的份额。产自中国的鱼子酱目前已经覆盖到了欧洲、美国和日本的市场。不仅如此,某些国产品种的鱼子酱在价格上甚至要比海外竞争者高。
    “目前,全球鱼子酱的需求量还在不断上升,鲟鱼产业是个黄金产业。”蓝泽桥介绍,全球鱼子酱年生产能力仅为150吨,受到成熟母本数量的制约,全球鲟鱼子酱年缺口为500吨,中国国内市场潜力也在不断扩大。
    独创“陆养”模式
    蓝泽桥是国内最早涉及鲟鱼养殖的专家,曾担任湖北水产局水产技术推广中心副主任、湖北省机械化养鱼公司总经理。1996年,蓝泽桥在湖北宜都成立了天峡鲟业有限公司,开始大规模地养殖达氏鲟、史氏鲟、中华鲟、匙吻鲟、俄国鲟等17个珍贵品种。
    2006年8月,重庆大旱,殃及鄂西,由于天气炎热,清江水布垭蓄水,导致清江库区大量回鱼死亡,死鱼丢弃在清江,灾害波及到湖北天峡鲟鱼公司清江高坝洲鲟鱼基地,鲟鱼在几天之内,损失过半,死亡26万多斤,损失2000多万元。
    这让蓝泽桥下定决心寻找一种新的养殖模式, 2007年,6000多平方米的地下养鲟工厂在宜都市红花套镇建成。
    100多个相对独立的水池,每个水池就象一条河在流动,不用添加水,不用换水,每天只需补充一点蒸发水。鲟鱼产生的氨氮,被植物吸收;植物的氧气在封闭的车间里,形成“氧吧”,供鲟鱼生存;投放一些专食鱼粪的花鲢,食取鲟鱼粪便;以石头作载体繁育微生物,调节水中酸减度。整个养鲟车间,池底干干净净,现场见不到设备,实现无人化操作。
    据测算:传统池塘精养鱼,养1公斤鱼需用水2吨,亩产不过1吨,亩均效益不到8000元。而天峡循环水工业化养鲟,节水95%,一池水反复使用;节地99%,充分利用地下空间;没有任何污染,污染零排放;利润极高,一亩水面可产鲟鱼80吨,利润高达80万元,其效益是池塘养鱼的100倍。
    经过近一年的反复试验,“把养鱼池和江河湖库‘搬’进室内”的天峡模式最终获得成功,并获得多项国际国内发明专利。
    蓝泽桥介绍,这种循环水工厂化养鲟模式的原理,通过现代生物技术与工艺设施相结合,利用微生物、水生动植物净化养殖废水,使养鱼的污染源成为套养、套种水生植物的营养源,实现鱼菜互生;将高压氧仓、植物纯氧、空气氧一体化,实现高密度恒温养殖。
    “节地99%,节电75%,节水95%,既保证了产品质量、减少病害,又净化了空气,美化了环境。”天峡模式也得到了国内外水产专家的高度肯定,被农业部授予“循环水工厂化健康养殖示范基地”。
    工厂化养殖模式成功启动后,蓝泽桥又想着将技术缩小成袖珍型,向农户推广。“让农民既不占用水域、也不占用耕地,在家里的地下室养鲟致富。”这是蓝泽桥的设想。
    最后选择在离高速公路不远的宜都市红花套镇渔洋溪村试点,5户农民每家利用150平方米的宅基地建新房,楼上居住、楼底循环水养鲟、房前屋后种菜。一年下来,除去各种成本,每家农户获纯利6万元左右。
    2011年7月,蓝泽桥把“陆养”模式引入武汉,在武汉市蔡甸区建起了“中国武汉世界鲟鱼产业园”。
    PE的新宠
    从传统分散的养殖业到规模化生产,蓝泽桥成为中国第一个将天然水域养殖基地搬到了陆地,实现工业化车间生产的人。“现代农业”的概念让天峡鲟业获得了私募股权基金(PE)的青睐。
    在2010年,先后有20多家PE找到了天峡鲟业,然而很多都在做完尽职调查后放弃了。 “一方面担心养殖环节出现风险,这些鲟鱼可能绝收,另外也有一些觉得公司账面不好看,规模和利润达不到要求”。蓝泽桥说。
    在蓝泽桥眼里,鲟鱼全身都是宝,是名副其实的黄金鱼。但作为渔业专家,如何开发、加工、延长鲟鱼产业链?成为长期以来困扰他的问题。在未引入PE之前,蓝泽桥能精确算出在100立方米的水体内养殖多少条鲟鱼最合适,却并不知道怎样让手里的十几万条鲟鱼变成更多的财富,甚至在政府推动的上市问题上,也拿不出更多办法。
    早在创业之初,蓝泽桥就希望能打造一个鲟鱼帝国,2003年,天峡公司就与科研院所进行了鲟鱼研发、产品加工上的大量尝试,最早开发生产的鱼籽酱,生鲜保鲜产品、罐头食品、生物保健品、化妆品等就有三大类、20个品种之多。把鱼从鱼皮到鱼肉、鱼骨、鱼肝的经济价值都商业化。为此,天峡请专门的公司制作鲟鱼皮包就花了上千万,但带来的利润几乎为零。
    而这些问题在引进PE之后得到了解决。2010年11月18日,天峡与北京昆吾九鼎投资公司签署投资合作协议。昆吾九鼎投资公司出资1亿元人民币,注册成立了天峡鲟龙股份公司,昆吾九鼎占股权49%,决定共同发展鲟鱼产业。同日,天峡商标荣膺中国驰名商标。
    昆吾九鼎入资后,首先是重新帮助天峡梳理出更为清晰的商业模式,同时派去了总经理、财务总监、董秘等一系列高管,“劝退”了一些元老级但没有太多业务贡献的高管,在税务、审计、薪酬激励等方面都按照上市公司的治理标准进行了规范。
    “鲟鱼的附加价值还可以进一步开发,并借此提高企业的利润率。”昆吾九鼎负责人在接受媒体采访时表示,从环保角度看,天峡模式不仅保护了濒危珍稀物种、提高了产品质量,还能节省水、土、电等资源,最大限度减少污染、保护生态环境,
    但分析师认为,像天峡鲟业这种养殖企业之所以能够吸引九鼎,还在于这个公司做种鱼,通过出售鱼苗来获得这个产业链上最有价值的一块利润。
    “正在积极努力,争取早日上市。”5月8日,蓝泽桥在做新一轮融资宣讲的空隙接受记者采访时表示,希望通过上市募集的资金,在5年内投资25亿元,打造带动湖北乃至全国百万农户居家养鲟的产业航母,实现年收入60亿元、年利税20亿元的目标。
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